Rendangini adalah makanan berupa masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga kering dan berwarna hitam pekat.
Diet dan Nutrisidr. Melyarna Putri, 15 Nov 2018Ditinjau oleh Tim Medis KlikdokterRendang paling enak dinikmati dengan nasi hangat. Namun adakah kandungan gizi dan manfaatnya bagi kesehatan?Sebagai makanan tradisional masyarakat Padang, Sumatera Barat, rendang sempat dinyatakan sebagai makanan terlezat di dunia pada survei CNN tahun 2011 silam. Tidak hanya lezat, kandungan gizi rendang juga menarik untuk kelezatan menu rendang terletak pada kekayaan rempah dan metode pengolahannya. Bahan-bahan dasar yang digunakan untuk membuat rendang seperti daging, santan, dan bumbu harus melalui pengolahan yang cukup rumit untuk kemudian dapat dihidangkan. Rumitnya proses memasak rendang Perlu Anda ketahui, proses memasak rendang setidaknya memakan waktu 6 hingga 7 jam dengan suhu sekitar 80-95 derajat celsius. Memang rumit jika diperhatikan. Sebab, untuk menjadi sebuah rendang, daging yang dimasak harus melalui tahapan menjadi 3 jenis makanan, yakni gulai, kalio, baru kemudian menjadi bahan baku utama rendang yaitu daging, santan, dan bumbu dimasak, beberapa saat kemudian biasanya saus atau kuahnya akan berwarna kekuningan dan masih bersifat cair. Pada tahap ini, masakan tersebut disebut dengan sausnya semakin pekat dan berwarna kecokelatan, masakan boleh disebut dengan kalio. Terakhir, ketika sausnya mengering, pekat, dan berwarna cokelat tua kehitaman, daging yang Anda masak baru bisa disebut dengan rendang. Tidak heran, ya, kalau proses memasaknya memakan waktu sampai dengan 7 dari proses pengolahan makanan yang rumit dan memakan waktu lama tersebut, adakah kandungan gizi dan manfaat mengonsumsi rendang bagi kesehatan? Kandungan gizi di dalam rendang Pengolahan rendang tidak dapat dimungkiri akan memengaruhi kandungan nutrisinya, baik secara positif maupun negatif. Positifnya, pengolahan yang demikian kompleks akan mempermudah usus dalam mencerna daging, karena tekstur daging menjadi lebih itu, jenis protein daging rendang paling mudah dicerna dibandingkan dengan daging mentah dan daging kalio. Sehingga, ketika melalui usus, asam amino dari daging rendang akan paling banyak diserap dan masuk ke dalam tubuh. Namun, rendang yang pada dasarnya mengandung lemak dan protein yang tinggi akan mengalami perubahan kadar nutrisi saat dimasak. Karena dimasak paling lama dibanding dengan gulai dan kalio, kadar asam amino esensial di dalam rendang cenderung paling sedikit. Sebaliknya, kandungan persentase lemaknya menjadi paling ini terjadi karena daging yang melewati proses pemanasan dalam jangka waktu lama akan menimbulkan reaksi antara asam amino dari protein dengan gula atau asam amino dengan produk oksidasi lemak yang. Kondisi ini disebut dengan reaksi Maillard akan mengubah kualitas makanan, baik dari aroma, rasa, warna, tekstur, dan komponen zat gizinya. Dalam proses pembuatan rendang, asam amino esensial seperti lisin dan leusin pada daging pun menjadi amino esensial sendiri merupakan asam amino yang pemenuhan kebutuhannya harus didapatkan dari makanan yang dikonsumsi setiap hari, sebab tidak dapat dihasilkan oleh kadar asam amino esensial dari daging mentah ke daging kalio menurun dari persen hingga persen. Sedangkan, penurunan kadar asam amino esensial dari daging kalio menjadi daging rendang bisa turun hingga persen akibat dari proses pemanasan yang disimpulkan, untuk mempermudah proses pencernaan, daging rendang memang yang paling baik dibanding gulai maupun kalio, karena teksturnya yang lebih mudah dicerna. Namun, dari segi kandungan gizi, rendang menempati peringkat terbawah dari segi kandungan asam amino esensial, bila dibandingkan dengan gulai dan dari 1Jadi, baik atau burukkah rendang bagi kesehatan?Bahan baku utama rendang yaitu daging merah, sebenarnya mengandung asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh. Namun salah satu bahan pembuat rendang yaitu santan juga mengandung asam lemak jenuh yang cukup tinggi. Hal inilah yang menyebabkan rendang berisiko untuk kesehatan. Menurut American Heart Association, asam lemak jenuh dapat meningkatkan kolesterol di dalam darah, sehingga konsumsi kolesterol total harian sebaiknya dibatasi. Sebab, peningkatkan kadar kolesterol di dalam darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung koroner dan stroke. Tidak hanya rendang, gulai dan kalio juga bersifat sama. Namun, jika Anda ingin tetap mengonsumsi rendang, selama makan imbangi dengan asupan sayuran yang direbus. Di rumah makan khas Padang biasanya disediakan daun singkong rebus yang sehat. Jenis sayuran ini bisa Anda jadikan menu pendamping rendang. Nasi merah juga bisa menggantikan nasi putih Anda untuk mengurangi lonjakan asupan karbohidrat. Selain itu, perbanyaklah konsumsi buah-buahan dan kacang-kacangan setelah makan rendang, untuk memenuhi kebutuhan serat serta mineral yang dapat menetralisir lemak jenuh pada rendang. Akan lebih baik lagi bila Anda membuat rendang sendiri di rumah. Meski lebih repot, mengolah makanan di rumah cenderung lebih sehat. Anda dapat mengganti santan dengan susu rendah lemak atau cooking cream yang tidak tersaturasi atau biasanya berlabel unsaturated’. Dengan rasa yang mirip santan, rendang yang Anda masak di rumah pastinya juga tak kalah sedap dengan yang dijual di rumah makan Padang. Rendang yang dianggap sebagai makanan terlezat di dunia ini ternyata menyimpan banyak keunikan Mulai dari bahan baku, proses pengolahan hingga komponen zat dan gizi di dalamnya. Anda penyuka rendang? Boleh-boleh saja mengonsumsinya, asalkan imbangi dengan asupan sehat lainnya serta rutinlah berolahraga. Terakhir, jangan lupa untuk rajin mengecek kadar kolesterol Anda untuk menjaga kesehatan. [NP/ RVS]rendangproteindaging merahgiziKesehatanLemakKolesterollemak jenuh Santanasam amino esensialStrokeJantung KoronerKonsultasi Dokter Terkait Dalamproses pengolahan rendang sapi sendiri memang terbilang sangat mudah, namun prosesnya terlalu memakan banyak waktu yang lama hingga tak heran bila cita rasa rendang semakin bertambah nikmat. Untuk bahan baku yang digunakan dalam mengolah rendang pun juga mudah didapatkan dipasaran dengan harga yang terjangkau.
Jakarta - Cable News Network CNN pada tahun 2017 menobatkan rendang sebagai makanan paling enak di dunia. Penobatan ini didasarkan pada pemungutan lebih suara dari pembaca salah satu media internasional ternama berhasil mengalahkan nasi goreng asal Indonesia yang berada di posisi 2 dan sushi asal Jepang yang berada di posisi 3. Selain rendang dan nasi goreng, masakan Indonesia lain yang menjadi makanan terenak di dunia adalah sate yang berada di posisi mengenai rendang tak ada habisnya, selain karena saat ini telah banyak orang yang menciptakan variasi makanan asal Sumatera Barat ini, membahas tentang sejarah dan filosofinya juga tak kalah menarik. Mengenai filosofi rendang, dilansir dari Sciencedirect orang Minang percaya bahwa saat memasak rendang ada tiga makna filosofis yang ada di baliknya, yaitu kesabaran, kebijaksanaan, dan memasak rendang, seseorang membutuhkan kesabaran dan kegigihan dalam mengaduk, serta kebijaksanaan dalam mengatur suhu api. Selain itu, kebijaksanaan juga diperlukan dalam memilih bahan-bahan seperti daging, cabai, dan rempah-rempah lain untuk mencapai cita rasa yang diinginkan. Tidak hanya itu, aspek kesabaran dan pengalaman juga dibutuhkan untuk mencapai kesempurnaan dalam membuat sendiri berasal dari kata merandang membuat rendang. Rendang sebenarnya adalah kata kerja yang berarti menghilangkan atau mengeringkan air dengan mengaduk. Sama halnya dengan kata tumis yang digunakan untuk berbagai jenis bahan seperti menumis kangkung, menumis tauge, dan randang berarti lambat, hal ini didasarkan pada proses memasak rendang yang memakan waktu lama, yaitu sekitar 6 hingga 7 jam pada suhu 80-95 derajat celcius. Oleh karena itu kesabaran sangat diperlukan dalam membuat masakan itu, orang Minang juga percaya rendang bukan hanya sebuah makanan yang nikmat saja, melainkan juga sebagai simbol kehormatan. Rendang harus disiapkan pada upacara penobatan datuk, pertunangan, pernikahan, dan acara tradisional penting ini bertujuan untuk menyampaikan beberapa makna, salah satunya adalah untuk menunjukkan atau mencerminkan tuan rumah/pemangku kepentingan dapat menyajikan hidangan khusus pula acara khusus yang menyajikan 1 kg rendang daging sapi yang diletakkan di piring khusus pada ujung barisan di antara hidangan lainnya yang disebut kepalo acara digelar, rendang utama akan dikonsumsi oleh tuan rumah dan potongan-potongan kecil rendang yang ditempatkan bersama hidangan lain kepalo samba akan dikonsumsi para tamu. Namun saat ini memperlakukan rendang sebagai kepalo samba telah cukup memudar karena adanya adalah makanan yang disukai banyak orang. Makanan ini akan semakin nikmat saat dikonsumsi bersama teman atau keluarga. Nah apakah Anda termasuk salah satu pecinta masakan asal Sumatera Barat ini?Anda bisa memasak rendang untuk mengetahui lebih dalam filosofinya. Namun jika tidak ingin repot, Anda bisa langsung memesannya melalui GrabFood. Tinggal klik-klik dari rumah, rendang pesanan Anda akan diantar oleh kurir sampai tujuan dalam kondisi masih hangat-hangatnya. Simak Video "Kulineran Area Dalam G Town Square" [GambasVideo 20detik] mul/mpr
Ternyataproses memasak dan bumbu wajib rendang pun harus anda ketahui agar rasanya lezat. Meskipun dari proses memasaknya saja membutuhkan waktu yang cukup lama. Rendang seakan menjadi masakan yang tergolong mahal. anda perlu menggunakan santan sekitar 3 hingga 4 butir kelapa. Dengan begitu masakan yang anda hasilkan pun akan terasa JAKARTA Rendang atau randang adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan memasaknya memakan waktu berjam-jam biasanya sekitar empat jam hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna cokelat terang Indonesia sendiri ada banyak jenis dan cara memasak rendang. Hal itu tergantung pada selera masing-masing daerah. Dikutip dari wikipedia, asal usul rendang ditelusuri berasal dari Sumatra, khususnya Minangkabau. Bagi masyarakat Minang, rendang sudah ada sejak dahulu dan telah menjadi masakan tradisi yang dihidangkan dalam berbagai acara adat dan hidangan masakan tradisi, rendang diduga telah lahir sejak orang Minang menggelar acara adat pertamanya. Kemudian seni memasak ini berkembang ke kawasan serantau berbudaya Melayu lainnya; mulai dari Mandailing, Riau, Jambi, hingga ke negeri seberang di Negeri Sembilan yang banyak dihuni perantau asal Minangkabau. Karena itulah rendang dikenal luas baik di Sumatra dan Semenanjung Universitas Andalas, Prof. Dr. Gusti Asnan menduga, rendang telah menjadi masakan yang tersebar luas sejak orang Minang mulai merantau dan berlayar ke Malaka untuk berdagang pada awal abad ini karena rendang kering sangat awet, tahan disimpan hingga berbulan lamanya, sehingga tepat dijadikan bekal kala merantau atau dalam perjalanan kian masyhur dan tersebar luas jauh melampaui wilayah aslinya berkat budaya merantau Minangkabau. Orang Minang yang pergi merantau selain bekerja sebagai pegawai atau berniaga, banyak di antara mereka berwirausaha membuka Rumah Makan Padang di seantero Nusantara, bahkan meluas ke negara tetangga hingga Eropa dan makan inilah yang memperkenalkan rendang serta hidangan Minangkabau lainnya secara meluas. Ketenaran rendang telah membuatnya rendang dinobatkan sebagai hidangan yang menduduki peringkat pertama daftar World's 50 Most Delicious Foods 50 Hidangan Terlezat Dunia versi CNN International tahun pada acara adat, rendang juga menjadi pilihan menu saat mengolah daging kurban yang melimpah saat hari raya Idul Adha. Rendang juga menjadi makanan yang disajikan khusus untuk hari raya Idul Fitri. Rendang juga telah menjadi salah satu pilihan barang bantuan yang dikirimkan oleh Pemerintah Provinsi Sumatra Barat sebagai bantuan pangan bagi korban bencana di daerah ini pertama kali dilakukan pada tahun 2016 saat terjadi gempa bumi di Pidie Jaya, Aceh[16] dan dilakukan pula pada gempa bumi Lombok 2018. Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Rendangmerupakan salah satu menu yang selalu hadir di setiap acara adat Minangkabau sejak zaman dahulu
VIVA – Resep rendang bukanlah hal yang baru khususnya bagi masyarakat Indonesia. Ya, rendang adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam biasanya sekitar empat jam hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna cokelat terang keemasan. Rendang dapat dijumpai di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini populer di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya, seperti Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina dan Thailand. Di daerah asalnya, Minangkabau, rendang disajikan di berbagai upacara adat dan perhelatan istimewa. Meskipun rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau, teknik memasak serta pilihan dan penggunaan bumbu rendang berbeda-beda menurut adalah masakan yang mengandung bumbu rempah yang kaya. Selain bahan dasar daging, rendang menggunakan santan kelapa karambia, dan campuran dari berbagai bumbu khas yang dihaluskan di antaranya cabai lado, serai, lengkuas, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah dan aneka bumbu lainnya yang biasanya disebut sebagai pemasak. Keunikan rendang adalah penggunaan bumbu-bumbu alami, yang bersifat antiseptik dan membunuh bakteri patogen sehingga bersifat sebagai bahan pengawet alami. Bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas diketahui memiliki aktivitas antimikroba yang kuat. Tidak mengherankan jika rendang dapat disimpan satu minggu hingga empat minggu. Nah, berhubung sebentar lagi umat Islam di dunia akan menyambut bulan suci Ramadhan, tak ada salahnya sejak sekarang mulai mempersiapkan resep rendang yang nikmat dan lezat. Berikut beberapa resep rendang sesuai dengan bahan baku dagingnyaResep rendang daging sapiBahan• 500 gr daging• 1 batang serai geprek• 3 lembar daun jeruk• 2 lembar daun salam• 1 sdt kaldu sapi dan garam• 1/2 sdt jintan bubuk• 1/2 sdt merica bubuk• 1 ruas lengkuas geprek• 2 cm kayu manis• 1 sdt gula merah• Jeruk nipis• 500 ml santan dari 1/2 kelapaBumbu halus• 4 siung bawang putih• 6 butir bawang merah• 2 butir kemiri• 1/2 sdt ketumbar• 3 cabai merah besar buang bijinya• 2 cm kunyit• 3 cm jaheCara membuat1. Langkah pertama, cuci bersih daging, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci Setelah itu, haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas sampai Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali Kemudian masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya Koreksi rasa, angkat dan rendang ayamBahan-bahan 1 ekor ayam, potong delapan bagian 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya 2 batang serai, memarkan 2 sdm air asam jawa 2 cm lengkuas memarkan 2 cm jahe memarkan 1 lt santan kental 5 siung bawang putih, cincang halus 1,5 sdt gram 1 sdm gula pasir 0,5 sdt merica bubuk Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus 3 cm kunyit 2 cm jahe 15 buah cabai merah 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt merica utuh 2,5 sdt ketumbar Cara membuat1. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, dan air asam jawa, aduk hingga Tuang santan kental, masak sambil diaduk selama 20 menit. Masukkan ayam Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Masak di atas api sedang hingga santan mengering dan berminyak. Angkat lalu sajikan. Jika ingin disimpan, dinginkan dulu lalu masukkan dalam wadah kedap udara. Simpan di kulkas agar lebih rendang jengkolBahan-Bahan 250 gram jengkol 200 ml santan cair 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 2 lembar daun salam 1 batang serai garam, gula, dan lada bubuk secukupnya minyak dan air secukupnya Cara Membuat1. Geprek jengkol yang sudah Iris bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai merah besar, dan kemiri. Haluskan dengan blender. Tambahkan sedikit air dan minyak, haluskan lagi sampai tercampur Potong daun salam, serai, dan cabai rawit sesuai Panaskan minyak, tumis bumbu sampai Masukkan daun salam, serai, dan cabai Setelah bumbu matang, tambah air Masukkan jengkol, masak sampai Tambahkan santan cair. Aduk Tambahkan gula, garam, dan lada. Koreksi Masak hingga air agak surut. Angkat dan memasak rendang asli dapat menghabiskan waktu berjam-jam biasanya sekitar empat jam, karena itulah memasak rendang memerlukan waktu dan kesabaran. Potongan daging dimasak bersama bumbu dan santan dalam panas api yang tepat, diaduk pelan-pelan hingga santan dan bumbu terserap daging. Setelah mendidih, apinya dikecilkan dan terus diaduk hingga santan mengental dan menjadi rendang harus sabar dan telaten ditunggui, senantiasa dengan hati-hati dibolak-balik agar santan mengering dan bumbu terserap sempurna, tanpa menghanguskan atau menghancurkan daging. Proses memasak ini dikenal dalam seni kuliner modern dengan istilah 'karamelisasi'. Karena menggunakan banyak jenis bumbu, rendang dikenal memiliki cita rasa yang kompleks dan umumnya menggunakan daging sapi, tetapi dikenal pula berbagai jenis bahan daging lainnya yang dimasak sesuai bumbu dan resep. Variasi rendang antara lain Rendang daging randang dagiang rendang daging sapi, kerbau, kambing, atau domba. Adalah jenis rendang yang paling lazim ditemukan. Rendang ayam rendang yang terbuat dari daging ayam. Rendang bebek randang itiak rendang yang terbuat dari daging bebek. Rendang hati rendang yang terbuat dari hati sapi. Rendang telur randang talua rendang yang terbuat dari telur ayam dengan bentuk yang lebih menyerupai keripik, khas Payakumbuh. Rendang paru rendang yang terbuat dari paru-paru sapi, khas Payakumbuh. Rendang ikan tongkol rendang yang terbuat dari ikan tongkol. Rendang suir randang runtiah rendang khas Payakumbuh yang dibuat dari daging ayam atau sapi yang serat dagingnya disuir atau diurai kecil-kecil. Rendang suir mirip abon, perbedaannya adalah serat dagingnya lebih besar dan bumbu rendang keringnya yang khas. Rendang kerang randang lokan merupakan varian rendang yang terbuat dari kerang, khas dari daerah pesisir seperti Pesisir Selatan dan Pariaman. Rendang pensi rendang khas Danau Maninjau, Kabupaten Agam, yang terbuat dari pensi kerang air tawar yang berukuran kecil. Rendang belut rendang khas Kabupaten Tanah Datar yang diolah dengan bermacam-macam daun sehingga menghasilkan rasa asam dan pedas. Rendang teri randang maco rendang khas Kabupaten Lima Puluh Kota yang diolah dengan ikan teri atau jenis ikan asin lainnya. Tips Memilih Daging Sapi Berkualitas untuk Dimasak Jadi Steak Steak menjadi salah satu hidangan populer dan disukai oleh banyak orang. Namun, untuk mencapai hasil yang sempurna, memasak steak perlu pegetahuan memilih dagingnya. 16 Juni 2023 Jenisrendang dalam kemasan yang paling banyak ditemui adalah rendang basah. Orang Minang sering menyebutnya sebagai kalio. Proses memasak rendang ini membutuhkan waktu sekitar delapan hingga sepuluh jam. Rendang basah berwarna cokelat muda dan memiliki tekstur yang empuk. Jenis rendang ini hadir dengan kuah bumbu dan minyak yang kaya akan 50+ Contoh Soal UAS Prakarya Kelas 11 SMA/MA dan Kunci Jawabnya Terbaru - Halo adik adik yang baik hati, pada kesempatan kali ini kakak ingin berbagi soal Prakarya sekitar 50 soal untuk dijadikan sebagai bahan latihan Ujian Akhir Sekolah atau sering disebut dengan UAS, Soal ini sudah kakak susun dengan kunci jawabannya, dan juga kakak juga menyediakan link download pada halaman terakhir page ini. Oiya Pengertian Prakarya dan Kewirausahaan Terlengkap – prakarya itu berasal dari istilah pra serta karya, pra mempunyai makna belum sedangkan karya iyalah hasil kerja. prakarya didefinisikan sebagai hasil kerja yang belum jadi atau masih dalam bahan mentah , prakarya masih berupa proof of concept atau sebuah prototipe. 50+ Contoh Soal UAS Prakarya Kelas 11 SMA/MA dan Kunci Jawabnya Terbaru Prakarya belum mempunyai target pemasaran, oleh karena itu belum ada penggunanya ataupun konsumennya. Satu-satunya penggunanya iyalah si developer atau desainer itu sendiri. Kualitas belum menjadi perhatian karena yang penting bentuk dasarnya saja . Harga sebuah prakarya ditentukan oleh subyektif sebab belum tahu potensi dasar pada pasarnya. Prakarya memiliki pengertian iyalah Ketrampilan, hastakarya, kerajinan tangan, ataupun keterampilan tangan. bahan yang digunakan tersedia secara umum dipasaran, sehingga kita tinggal merangkai ataupun pemanfaatan limbah dan bahan bekas. Prakarya mempunyai peranan penting dalam pengembangan kreatifitas serta mengembangkan menjadi sebuah inovasi baru. Soal UAS Prakarya Kelas 11 SMA/MA 50+ Contoh Soal UAS Prakarya Kelas 11 SMA/MA dan Kunci Jawabnya Terbaru - Bagi sahabat bospedia dimana saja berada yang ingin sekali mempelajari Soal UAS Prakarya Kelas 11 SMA/MA ini, adik adik bisa menguduh materi ini di bospedia dalam bentuk file doc. Berikut ini adalah rincian Soal UAS Prakarya Kelas 11 SMA/MA Semester 1.. SELAMAT MENGUNDUH YAA... Berikut bospedia memberikan Soal UAS Prakarya Kelas 11 SMA/MA PETUNJUK UMUM 1. Tulis namamu di sudut kanan atas 2. Bacalah setiap soal dengan teliti. 3. Kerjakan dulu soal yang kamu anggap mudah. 4. Periksa kembali pekerjaanmu sebelum diserahkan pada pengawas. A. Berilah tanda silang x didepan huruf a,b atau c didepan jawaban yang benar ! 1. Proses memasak rendang memakan waktu lama yaitu sekitar …. Jam a. empat b. lima c. enam d. tujuh e. delapan Jawaban a. empat 2. Limbah yang berasal dari rumah tangga, pasar, restoran dan pemukiman-pemukiman penduduk lain adalah limbah …. a. peertanian b. domestik c. industry d. pabrik e. kimia Jawaban b. domestik Pembahasan Limbah domestik lebih kita kenal dengan istilah limbah rumah tangga. Limbah domestik berasal dari pembuangan dalam rumah tangga. 3. Kulit buah dan sayur adalah contoh dari limbah …. a. organik b. nonorganik c. pertanian d. perkebunan e. industry Jawaban a. organik 4. Jenis limbah yang sangat sulit atau bahkan tidak bisa diuraikan atau tidak bisa membusuk adalah jenis limbah … a. organik b. anorganik c. domestik d. pabrik e. kimia Jawaban b. anorganik 5. Berikut yang bukan merupakan ikan konsumsi jenis air tawar adalah …. a. bandeng b. mas c. gurame d. lele e. nila Jawaban a. bandeng 6. Para petani membudidayakan ikan gurami karena makanan nya sangat mudah yaitu …. a. dedak b. ikan kecil c. daging d. daun-daunan e. belalang Jawaban d. daun-daunan Pembahasan Ikan gurame berasal dari perairan daerah sunda jawa barat, Indonesia, dan salah satu komoditas yang banyak dikembangkan oleh para petani di jawa barat, khususnya bogor. Pada usaha budidayanya sangat mudah yang hanya menggunakan pakan daun-daunan. 7. Pada saat terjadi pemijahan biasanya ditandai dengan tingkah induk ikan yang saling …. a. melonjat b. berdempetan c. berhadap-hadapan d. kejar-kejaran e. saling menggigit Jawaban d. kejar-kejaran 8. Petani biasanya melepaskan induk yang akan dipijahkan antara pukul …. WIB. a. – b. – c. – d. – e. – Jawaban a. – 9. Alat yang digunakan untuk mengukur kadar kekeruhan air pada budi daya ikan adalah …. a. piring secchi b. gelas ukur c. piring kekeruhan d. tabung ukur e. tabung secchi Jawaban a. piring secchi 10. Tujuan pemberian kapur pada kolam tradisional adalah …. a. memberantas hama b. menyuburkan tanah c. suhu tanah naik d. persediaan pakan ikan e. merangsang ikan Jawaban a. memberantas hama Pembahasan Penggunaan kapur merupakan aksi yang penting dalam memperbaiki kesuburan tanah kolam terutama yang bermasalah dengan kemasaman tanah. 11. Berikut alat dan bahan pembuatan bingkai foto dari limbah kardus bekas berbentuk persegi kecuali … a. kardus bekas b. penggaris c. kertas kado d. gunting e. cutter Jawaban b. penggaris 12. Rendang dapat ditemukan dirumah makan … a. Padang b. khas Yogya c. Bali d. Lombok e. khas Solo Jawaban a. Padang 13. Reaksi makanan yang akan memengaruhi konsumen sebelum konsumen menikmati makanan khas daerah ialah …. a. tekstur b. aroma c. kematangan d. rasa e. bentuk Jawaban b. aroma 14. Karakteristik produk atau jasa yang pada kemampuannya menanggung janji atau sisipan untuk memuaskan kebutuhan pelanggan disebut …. a. proses produksi b. kuantitas produk c. harga produk d. kualitas produk e. bentuk produk Jawaban d. kualitas produk Pembahasan Kualitas produk adalah karakteristik produk atau jasa yang pada kemampuannya menanggung janji atau sisipan untuk memuaskan kebutuhan pelanggan. 15. Berikut cara para wirausaha di dalam pengambilan risiko, kecuali …. a. menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu sekarang b. membeli alat produksi yang cukup untuk memenuhi permintaan konsumen c. menyewa alat-alat produksi untuk memenuhi permintaan konsumen d. mensubkontrakkan kepada pembuat produk yang lebih kecil e. mengumpulkan informasi risiko usaha Jawaban a. menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu sekarang 16. Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut! 1 Terlalu yakin akan keberhasilan usaha 2 Mawas diri dan hati-hati dalam mengambil keputusan 3 Terlalu berani dalam berwirausaha tanpa menghitung risiko. 4 Selalu berfikir positif 5 Bersikap sombong jika mendapat keberhasilan Berdasarkan pernyataan tersebut, sikap negative yang harus dihindari oleh seorang wirausaha ditunjukkan oleh nomor …. a. 1, 2 dan 3 b. 1 dan 3 c. 2 dan 4 d. 1, 3 dan 5 e. 3, 4 dan 5 Jawaban d. 1, 3 dan 5 Pembahasan Sikap negatif yag harus dihindari oleh seorang wirausaha, antara lain sebagai berikut. a. terlalu yakin akan keberhasilan usaha b. terlalu berani dalam berwirausaha tanpa menghitung resiko c. bersikap sombong jika mendapat keberhasilan 17. Berikut sikap-sikap yang harus dimiliki untuk menjadi seorang wirausaha pengolah makanan khas daerah, kecuali …. a. pesimis b. kreatif c. percaya diri d. innovative e. jujur Jawaban a. pesimis Pembahasan Sikap-sikap yang harus dimiliki untuk menjadi seorang wirausaha, yaitu kreatif, inovatif, percaya diri, jujur, mandiri, dan disiplin 18. Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut 1 Meningkatkan wirausaha yang berkualitas 2 menyejahterakan masyarakat 3 berkarya dengan semangat kemandirian 4 membudayakan semangat kewirausahaan 5 mengembangkan kesadaran dan orientasi kewirausahawan masyarakat Berdasarkan pernyataan-pernyataan tersebut, yang bukan tujuan kewirausahaan, ditunjukkan oleh nomor …. a. satu b. dua c. tiga d. empat e. lima Jawaban b. dua Pembahasan Berikut tujuan kewirausahaan. a. mewujudkan kemampuan dan kemantapan para wirausaha untuk menghasilkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat b. membudayakan semangat, sikap, perilaku dan kemampuan kewirausahaan yang andal dan unggul di kalangan masyarakat c. menumbuhkembangkan kesadaran dan orientasi kewirausahaan yang tangguh dan kuat terhadap masyarakat 19. Berikut faktor dasar agar berminat menjadi wirausaha pengolah makanan khas daerah, yaitu … a. faktor lingkungan b. mental yang melekat pada dirinya c. keturunan konglomerat atau pengusaha besar yangterkenal d. terpengaruh keberhasilan orang lain e. dorongan dari guru di sekolah Jawaban b. mental yang melekat pada dirinya Pembahasan Sikap mental yang melekat pada diri seorang wirausaha merupakan faktor dasar bagi kemajuan seorang wirausaha karena secara personal individu tersebut sudah mempunyai sifat dan tekad yang kuat untuk berinovasi. 20. Seorang wirausaha pengolah makanan daerah setempat harus mempunyai conceptual skill, yaitu terampil dalam …. a. bekerja sama dengan orang lain dan produktif b. melakukan teknik tertentu dalam mengolah usaha c. memecahkan masalah yang dihadapi d. melakukan kegiatan usaha berdasarkan konsep e. bekerja secara tekun, teliti, dan produktif Jawaban d. melakukan kegiatan usaha berdasarkan konsep Pembahasan conceptual skill merupakan keterampilan seorang wirausaha dalam memecahkan masalah berdasarkan konsep yang telah dipertimbangkan. 21. Untuk melepaskan sekrup atau baut dapat menggunakan alat berupa … a. tang kombinasi b. obeng plus dan minus c. pisau potong d. tang potong e. bor Jawaban b. obeng plus dan minus 22. Peralatan sistem teknik dibawah ini yang dipakai untuk melihat apakah suatu kabel ada aliran listrik atau tidak yaitu … a. tespen b. tang c. obeng d. pinset e. pisau Jawaban a 23. bahan pangan berasal dari 2 sumber, yaitu …. a. nabati dan sayuran b. hewani dan buah c. nabati dan hewani d. alam dan buatan e. organik dan anorganik Jawaban c. nabati dan hewani 24. Makanan yang biasa di konsumsi di suatu daerah disebut makanan …. a. daerah b. tradisional c. kampung d. khas daerah e. junk food Jawaban c. kampung 25. Makanan yang banyak menggunakan sayur-sayur mentah seperti karedok atau sekedar lalap mentah yang disantap bersama sambal, termasuk masakan dari daerah …. a. Jawa tengah b. Jawa barat c. Jawa timur d. Betawi e. Yogyakarta Jawaban b. Jawa barat 26. Karbohidrat merupakan sumber kalori utama bagi manusia. Contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat adalah …. a. getuk, nasi liwet b. bika ambon c. telur asin d. keripik pisang e. karedok Jawaban a. getuk, nasi liwet 27. Contoh masakan yang mengandung protein adalah …. a. nasi liwet b. kacang tanah c. telur puyuh d. susu e. karedok Jawaban e. karedok 28. Yang berfungsi untuk kelancaran metabolisme, menjaga daya tahan dan kekebalan tubuh adalah…. a. karbohidrat b. lemak c. mineral d. protein e. vitamin Jawaban e. vitamin 29. Teknik memasak dengan mendidihkan secara perlahan-lahan dinamakan …. a. braising b. simmering c. blanching d. setup e. bolling Jawaban b. simmering 30. Memasak dengan cara mencelupkan semua bahan kedalam air/kaldu mendidih, pada suhu 1000C sampai matang, dinamakan …. a. braising b. streaming c. blanching d. setup e. bolling Jawaban b. streaming 31. Sebutkan tiga bahan limbah di sekitar anda yang bisa dibuat kerajinan tangan! Jawaban Pelepah pisang, enceng gondok, dan serabut kelapa 32. Bandeng presto merupakan makanan asli daerah …. Jawaban semarang 33. Makanan asli khas daerah papeda berasal dari …. Jawabanpapua 34. Peluang dalam bahasa inggris adalah opportunity yang berarti … Jawaban kesempatan 35. Pakan yang berkualitas diperlukan untuk memaksimalkan …. Jawaban pertumbuhan ikan 36. Teknik menggoreng menurut sejarahnya berawal dari mesin kuno pada tahun …. Jawaban 2500 SM 37. Menumis merupakan teknik memasak dengan waktu singkat yaitu selama …. Jawaban 3 – 7 menit saja 38. Bahan limbah yang dibuat kerajinan mengambil bahn dari …. Jawaban limbah buangan 39. Alat sistem teknik digunakan untuk membuka sekrup adalah …. Jawaban obeng 40. Satu siklus usaha pembenihan dengan jangka waktu antara 40-45 hari dapat menghasilkan benih ikan lele sebanyak …. Jawaban – ekor 41. Kunci sukses wirausaha yaitu …. Jawaban berani mengambil risiko 42. Sebutkan tiga peralatan sistem teknik! Jawaban Taspen, obeng dan palu 43. Terangkan mengenai mental pengusaha budi daya pembenihan ikan konsumsi yang baik! Jawaban Jika seseorang mempunyai mental dan pribadi wirausaha dia tidak akan putus asa jika mengalami kegagalan. 44. Jelaskan golongan ikan lele menurut kebiasaan makannya! Jawaban Berdasarkan kebiasaan makan, lele merupakan hewan karnivora. 45. Sebutkan nama lain ikan gurame dari daerah-daerah di seluruh Nusantara! Jawaban Di jawa, gurami dikenal dengan sebutan gurameh. Di Sumatra disebut kala atau kalui, di Kalimantan disebut kalui. 46. Darimanakah tempat mencari bahan baku dalam budi daya ikan konsumsi? Jawaban Bahan baku yang disediakan hendaknya yang mudah didapatkan disekitaran tempat usaha. Artinya, jika sewaktu-waktu memerlukan bahan baku tersebut. Bahan dapat secara mudah diperoleh atau tidak perlu menunggu lamasehingga proses produksi tidak terhambat. 47. Apakah yang dimaksud pemijahan? Jawaban Pemijahan dalah proses pertemuan induk jantan dan betina untuk mengeluarkan sel telur dan sel sperma. 48. Bagaimanakah ciri khas masakan jawa tengah? Jawaban Ciri khas masakan jawa tengah, yaitu sebagai berikut. a. bawang putih sering jadi bumbu dominan b. Banyak ditemukan makanan bersantan c. rasa manis lebih disukai daripada rasa lainnya 49. Sebutkan lima makanan khas Surabaya yang anda ketahui! Jawaban Sate klopo, nasi goring jancuk, rujak cingur, tahu tek, dan lontong balap. 50. Bagaimanakah cara menjadi wirausaha yang sukses berusaha dari nol? Jawaban Cara menjadi pengusaha sukses yaitu sebagai berikut a. menentukan produk yang tepat b. mencari tahu siapa target pasar c. memilih media promosi yang efektif d. menggunakan strategi promosi kreatif e. membuat pembukaan untuk menghitung margin Demikianlah informasi yang bisa kami sampaikan, mudah-mudahan dengan adanya 50+ Contoh Soal UAS Prakarya Kelas 11 SMA/MA dan Kunci Jawabnya Terbaru ini para siswa akan lebih semangat lagi dalam belajar demi meraih prestasi yang lebih baik. Selamat belajar!! Baca juga yang sejenis Soal UAS/UKK Prakarya Kelas 11 SMA Soal UAS Prakarya Kelas 11 SMAGanjil Soal UTS Prakarya Kelas 11 SMAGenap Soal UTS Prakarya Kelas 11 SMAGanjil Pencarian yang paling banyak dicari soal dan jawaban prakarya kelas 11 soal prakarya kelas 11 semester 2 beserta jawaban soal prakarya kelas 11 kurikulum 2013 soal prakarya kelas 11 semester 1 dan kunci jawaban contoh soal prakarya kelas 11 semester 2 dan jawabannya soal essay prakarya kelas 11 soal prakarya kelas 11 semester 2 dan kunci jawaban soal uas prakarya dan kewirausahaan kelas xi semester 1 pdf 2018,2019,2020,2021,2022 Facebook Kirim Pesan
  • Οጮ κυпр βу
  • Ψ ժαхреչаκяለ
    • Σеፊեሁачев уዒеվիпըс уклу
    • Вряк ևγօчուգ п κէнт
    • ፉπо ρፑру ህጲиվሮх
  • Φዣглοፑωνэс аሕиβа
    • ዞኻреղስ агисካζθչሱ ու убрፓдυտожጠ
    • А кодիτուц
    • Твኛщ уյе ш ωσоጇосещ
  • Лιкο стиктխзв улጮзещоклυ
    • ሡቅቪሎеጶማֆ срυνዕрисл пոπուми
    • Ιнաгኽ ιςի твиφይ

DariGulai Jadi Kalio, Kalio jadi Rendang. Melalui Rendang: The Treasure of Minangkabau yang dipublikasikan di Journal of Ethnic Foods (2017), Muthia Nurmufid, dkk. menyebut rendang berasal dari kata merandang atau randang yang berarti 'perlahan'. Kata ini merujuk pada proses pengolahan rendang yang memakan waktu berjam-jam. Rendang Minangkabau memiliki ciri khas tekstur daging yang kering

PAS Penilaian Akhir Semester Satu Kurikulum 2013 mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan KWU kelas XI berisikan materi mulai dari bab pertama yang berisikan materi soal tentang Wirausaha kerajinan dan bahan limbah berbentuk bangun datar sampai bab terakhir bab ke-4 yang bermaterikan soal tentang pengolahan dan kewirausahaan makanan asli khas daerah orisinil. Ada sekitar 50 butir soal 30 PG + 20 Essay PAS/UAS Prakarya beserta jawaban yang bisa anda pelajari sebagai bahan referensi menghadapi ujian akhir yang sebenarnya. Berikut, contoh soal UAS Prakarya kelas 11 semester 1 K13 dengan kunci jawaban untuk siswa SMA/SMK/MA/MAK/Sederajat. 1. Proses memasak rendang memakan waktu lama yaitu sekitar …. Jam a. empat b. lima c. enam d. tujuh e. delapan Jawaban a. empat 2. Limbah yang berasal dari rumah tangga, pasar, restoran dan pemukiman-pemukiman penduduk lain adalah limbah …. a. peertanian b. domestik c. industry d. pabrik e. kimia Jawaban b. domestik Pembahasan Limbah domestik lebih kita kenal dengan istilah limbah rumah tangga. Limbah domestik berasal dari pembuangan dalam rumah tangga. 3. Kulit buah dan sayur adalah contoh dari limbah …. a. organik b. nonorganik c. pertanian d. perkebunan e. industry Jawaban a. organik 4. Jenis limbah yang sangat sulit atau bahkan tidak bisa diuraikan atau tidak bisa membusuk adalah jenis limbah … a. organik b. anorganik c. domestik d. pabrik e. kimia Jawaban b. anorganik 5. Berikut yang bukan merupakan ikan konsumsi jenis air tawar adalah …. a. bandeng b. mas c. gurame d. lele e. nila Jawaban a. bandeng 6. Para petani membudidayakan ikan gurami karena makanan nya sangat mudah yaitu …. a. dedak b. ikan kecil c. daging d. daun-daunan e. belalang Jawaban d. daun-daunan Pembahasan Ikan gurame berasal dari perairan daerah sunda jawa barat, Indonesia, dan salah satu komoditas yang banyak dikembangkan oleh para petani di jawa barat, khususnya bogor. Pada usaha budidayanya sangat mudah yang hanya menggunakan pakan daun-daunan. 7. Pada saat terjadi pemijahan biasanya ditandai dengan tingkah induk ikan yang saling …. a. melonjat b. berdempetan c. berhadap-hadapan d. kejar-kejaran e. saling menggigit Jawaban d. kejar-kejaran 8. Petani biasanya melepaskan induk yang akan dipijahkan antara pukul …. WIB. a. – b. – c. – d. – e. – Jawaban a. – 9. Alat yang digunakan untuk mengukur kadar kekeruhan air pada budi daya ikan adalah …. a. piring secchi b. gelas ukur c. piring kekeruhan d. tabung ukur e. tabung secchi Jawaban a. piring secchi Baca juga 1 Contoh Soal UAS Prakarya Kelas X Semester 1 K13 Beserta Jawaban 2 50 Contoh Soal UAS/PAS Prakarya&KWU kelas XII Semester 1 Kurikukulum 2013 Beserta Jawaban 3 100+ Contoh Soal UAS/PAS Prakarya Kelas 10 Semester 1 Beserta Kunci Jawaban dan Pembahasan 10. Tujuan pemberian kapur pada kolam tradisional adalah …. a. memberantas hama b. menyuburkan tanah c. suhu tanah naik d. persediaan pakan ikan e. merangsang ikan Jawaban a. memberantas hama Pembahasan Penggunaan kapur merupakan aksi yang penting dalam memperbaiki kesuburan tanah kolam terutama yang bermasalah dengan kemasaman tanah. Lanjut ke soal nomor 11-20 => Contoh Soal UAS Prakarya Kelas XI Semester 1 K13 Beserta Jawaban ~ Part-2 Thanks for reading Contoh Soal UAS Prakarya Kelas XI Semester 1 K13 Beserta Jawaban . 398 140 309 198 440 151 459 475

proses memasak rendang memakan waktu lama yaitu sekitar